prettyangel
مشرفه على قسم الازياء + الاطفال + الطبخ
عدد الرسائل : 26
تاريخ التسجيل : 14/07/2008
 | موضوع: عرايس الجبنه(بالف هنا وعافية)  الأربعاء يوليو 16, 2008 2:12 pm | |
|
| | | | المقادير
جبن كيري ( لانه ما يتفرقع في الزيت )
ورق عجينه سمبوسه ( افضل سويتز )
شوي طحين ممزوج في ماء ( الين يصبح لزج و ثقيل )
و مقلاه للقلي .. و سكين .. و صفايه للزيت ..
و شيره *( محلول السكر)
* ( الماء كاس ماء في كاس سكر و تغلى على النار حتى يصبح ثقيل )
| | | | |
| | | | الطريقة
الطريقة سهله جدا ..
قطعي الورق الى مربعات ..
قطعي الجبنه الى شرائح رقيقة و صغيره نوعا ما ..
ادهني اطراف الورقة المربعه بالعجين من 3 جهات و الرابعه اتركيها بدون عجين ..
ضعي في المنطقه الرابعه قطعه الجبن و ابدي بلفها الى الاعلى .. حتى تغلق تماما ..
فائده مزيج الطحين و الماء لكي يغلق الثغرات .. عند قليها ..
بعد ان تكوني الكثير من الاصابع
الان حمي الزيت على النار و اغمسيها مع الانتباه و الحذر من الزيت لانها قد تنفجر في بعض الاوقات ..
قلبيها بحذر .. و صفيها من الزيت و ضعي عليها الشيره ..و قدميها وادعولي يا قمرات سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
| | | | |
| |
|
no0ode
مدير المنتدى
عدد الرسائل : 226
العمر : 29
تسالى وقتك : كووول
مزاج : اتعدل
تاريخ التسجيل : 13/07/2008
| | موضوع: رد: عرايس الجبنه(بالف هنا وعافية) الأحد أغسطس 10, 2008 8:12 am | |
| شكرآ ليكى حبيبتى بريتى وانشاء الله تدومى فى المنتدى | |
|
